NOVIDADES

O CARNAVAL CHEGOU!

E chegou o Carnaval!! Durante o período de festas que o feriado do Carnaval nos proporciona, muitas pessoas acabam deixando a alimentação e a hidratação de lado para não perder tempo. Mas é preciso se cuidar especialmente nesses dias onde o gasto energético e calórico é contínuo, para repor as…

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FARINHA DE BANANA VERDE

A banana além de ser nutritiva, acessível à maioria da população e disponível o ano todo, é o quarto produto alimentar mais consumido no mundo. A banana verde não é consumida principalmente devido à típica dureza e a sua elevada adstringência, acarretada pela presença de compostos fenólicos solúveis (taninos). Consequentemente,…

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BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

Geralmente é encontrada como grão integral, moído, ou na forma de óleo. Os benefícios da linhaça são atribuídos ao ômega 3, ômega 6 e às fibras alimentares. Como o organismo humano é incapaz de sintetizar esses ácidos graxos eles são denominados essenciais e devem ser obtidos através da dieta. Alimento…

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8 DICAS PARA ORGANIZAR A GELADEIRA

        Saber como organizar a geladeira é importante porque estamos falando dos alimentos que vamos ingerir, ou seja, nossa saúde.É necessário atenção com os alimentos, da hora da compra até o consumo, sem se esquecer do armazenamento. Para isso, não basta colocar tudo dentro da geladeira e…

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COMO ESTIMULAR CRIANÇAS A TEREM UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Hoje em dia as crianças tem uma resistência maior a comer frutas, verduras e legumes, devido aos produtos diversos que o  mercado alimentício oferece como também os  fast foods. Levando em conta toda a diversidade alimentícia, como fazer a criança a optar por alimentos saudáveis ao invés de biscoitos e…

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BENEFICIOS DA SEMENTE DE CHIA

A semente de chia é um alimento, de origem mexicana, que por muitos anos  foi utilizada como alimento básico nas Américas (Sudoeste e América Central) por índios, soldados astecas e por nativos. Possui uma diferenciada composição nutricional entre as demais sementes. Sendo rica em antioxidantes (ácido caféico e clorogênico) que…

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SUCOS FUNCIONAIS E SEUS BENEFÍCIOS À SAÚDE

  Alimentos funcionais são aqueles que possuem, além de suas funções nutricionais básicas, substancias capazes de contribuir com a saúde e bem estar, bem como reduzir os riscos de algumas doenças (COELHO; WPSIACKI, 2010). Os sucos naturais são uma ótima opção para hidratação e refrescância, além disto, fornecem ao nosso…

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BENEFICIOS DA LARANJA

A laranja é uma fruta cítrica rica em vitamina C. Todo o poder da laranja faz dela a mais valiosa das frutas. Rico em nutrientes e vitaminas, o suco de laranja é aliado na prevenção e controle de doenças e deve ser consumido ao ano todo. Atualmente a população vem…

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MAIS SOBRE O ÁCIDO FÓLICO

O ácido fólico ou vitamina B9, está presente em alimentos como fígado, leguminosas (feijões, lentilha, grão de bico e soja), verduras verde-escuras (espinafre, agrião, couve, brócolis), algumas frutas (abacate, manga, laranja, tomate, melão, banana) e gema de ovo. É essencial para  a saúde cardiovascular e do sistema nervoso: – Eficaz…

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OLEAGINOSAS, PORQUE INCLUÍ-LAS NO SEU DIA A DIA?

Sementes oleaginosas, todos já ouviram falar muito delas. Elas vem ganhando cada vez mais seu espaço na mídia e também no dia a dia dos brasileiros. Mais porque estas sementes são importantes e como você pode consumi-las? Importante por ser um grupo de alimentos saudáveis e nutritivos, as oleaginosas, são…

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