BENEFICIOS DA SEMENTE DE CHIA

A semente de chia é um alimento, de origem mexicana, que por muitos anos  foi utilizada como alimento básico nas Américas (Sudoeste e América Central) por índios, soldados astecas e por nativos. Possui uma diferenciada composição nutricional entre as demais sementes. Sendo rica em antioxidantes (ácido caféico e clorogênico) que…

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SUBSTITUIÇÃO DE FRUTA POR SUCO NATURAL

Com a inserção da mulher no mercado de trabalho e a falta de tempo para realizar refeições em casa, o consumo de frutas in natura começou a diminuir, substituído pelo de sucos, que são mais rápidos e práticos. Neste panorama, é muito comum perguntar-se se um copo de suco realmente…

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IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE LEITE

O leite e seus derivados constituem um grupo de alimentos muito importantes, por serem fontes consideráveis de proteínas de alto valor biológico (contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades e proporções adequadas às necessidades humanas) que, dentre duas funções, auxiliam na construção e manutenção de tecidos e cicatrização. O consumo…

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BENEFÍCIOS DO CAFÉ

O café é uma das bebidas mais populares do mundo, tendo grande importância econômica mundial. É muito apreciado não só pelo seu sabor e aroma agradáveis, mas também pelo seu efeito estimulante, que é apenas um de seus diversos benefícios. A mais conhecida substância presente no café é a cafeína,…

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DIFERENÇA ENTRE DIET, LIGHT E ZERO

Com o aumento da variedade de produtos e suas denominações, é muito comum que consumidores tenham dúvidas na hora de escolher os alimentos para compra. Assim, é essencial o conhecimento das informações contidas nos rótulos, para que as escolhas sejam feitas conforme especificações desejadas. DIET São alimentos especialmente formulados para…

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SUCOS FUNCIONAIS E SEUS BENEFÍCIOS À SAÚDE

  Alimentos funcionais são aqueles que possuem, além de suas funções nutricionais básicas, substancias capazes de contribuir com a saúde e bem estar, bem como reduzir os riscos de algumas doenças (COELHO; WPSIACKI, 2010). Os sucos naturais são uma ótima opção para hidratação e refrescância, além disto, fornecem ao nosso…

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BENEFICIOS DAS FRUTAS VERMELHAS

O grupo das frutas vermelhas envolve frutas com tonalidade avermelhada ou roxa, entre elas: amora, framboesa, morango, cereja, uva escura, romã, blueberry,  cranberry, melancia, açaí, ameixa, jabuticaba, mirtilo e goji berry. Famosas pelo sabor e beleza, as frutas vermelhas são muito benéficas para a saúde, já que possuem altos teores…

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OS BENEFÍCIOS DA UVA

O suco de uva que é feito sem adição de açúcar ou água é ótimo para a saúde, onde seus nutrientes contem alto teor de antioxidantes, sendo benéfica para qualquer idade, além de ser refrescante e delicioso. O fator antioxidante nada mais é, que a capacidade de prevenir os danos…

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AÇAÍ FRUTA

O açaí ou juçara é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro. É uma espécie nativa na região amazônica (Amazonas, Rondônia e Maranhão). O consumo de açaí vem aumentando não apenas no Brasil, mas também na Europa, Ásia e Estados Unidos. Com as exportações do açaí para esses continentes, estima-se…

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BENEFÍCIOS DE UMA BOA HIDRATAÇÃO

A água é absolutamente indispensável. O nosso corpo é composto por 60 a 80% de água, isso varia de acordo com a nossa idade. Ela está presente nos processos fisiológicos e bioquímicos do nosso corpo, transportando nutrientes vitais e eliminando toxinas. Sua reposição oral é necessária, já que a mesma é eliminada…

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