BENEFICIOS DA LARANJA

A laranja é uma fruta cítrica rica em vitamina C. Todo o poder da laranja faz dela a mais valiosa das frutas. Rico em nutrientes e vitaminas, o suco de laranja é aliado na prevenção e controle de doenças e deve ser consumido ao ano todo. Atualmente a população vem…

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SAIBA COMO MELHORAR A ABSORÇÃO DE FERRO

O ferro é um mineral de extrema importância para o organismo, sendo vital no transporte de oxigênio, respiração celular e produção de energia. Além disso tem ação no sistema imunológico e sistema nervoso central. Existem dois tipos de ferro presentes na alimentação: o ferro heme e o ferro não heme….

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MAIS SOBRE O ÁCIDO FÓLICO

O ácido fólico ou vitamina B9, está presente em alimentos como fígado, leguminosas (feijões, lentilha, grão de bico e soja), verduras verde-escuras (espinafre, agrião, couve, brócolis), algumas frutas (abacate, manga, laranja, tomate, melão, banana) e gema de ovo. É essencial para  a saúde cardiovascular e do sistema nervoso: – Eficaz…

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OS CINCOS SENTIDOS DO CAFÉ

OLFATO As primeiras ondas de aroma são liberadas quando o café atinge os 80°C e se mistura para permitir que o perfume, atravessando a cobertura de creme, se misture ao ar. São notas frescas e leves de flores e frutos, dentre eles o jasmim e a amêndoa. Uma segunda onda…

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OLEAGINOSAS, PORQUE INCLUÍ-LAS NO SEU DIA A DIA?

Sementes oleaginosas, todos já ouviram falar muito delas. Elas vem ganhando cada vez mais seu espaço na mídia e também no dia a dia dos brasileiros. Mais porque estas sementes são importantes e como você pode consumi-las? Importante por ser um grupo de alimentos saudáveis e nutritivos, as oleaginosas, são…

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A IMPORTÂNCIA DO CAFÉ DA MANHÃ

Você já deve ter ouvido falar sobre a importância do café da manhã, mas por que essa refeição é tão importante? O sinônimo de “café da manhã” é a palavra desjejum, que vem do latim e significa o rompimento do jejum involuntário mantido durante o sono. Após uma noite completa…

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Alimentação Saudável

A natureza e a qualidade daquilo que se come e se bebe é de fundamental importância para uma vida mais saudável. A alimentação deve fornecer água, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas, fibras e minerais, os quais são insubstituíveis e indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. O conceito de alimentação saudável pressupõe…

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A LACTOSE

Os alimentos energéticos têm a função de fornecer energia para o nosso organismo. Por isso, inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural….

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CONSUMO DE SAL

Conhecido como sal refinado ou quimicamente por Cloreto de Sódio (NaCl), o sal é um composto utilizado na cozinha para a salga dos alimentos e também para conservação de carnes e pescados (como por exemplo carne seca e bacalhau). Uma das suas principais funções é realçar o sabor, intensificando o…

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